目で楽しむ和菓子ならではの金魚です。
透明のゼリーに浮かんだ涼しげな金魚たちが可愛らしいお菓子です。
真上からぁ～。
真横からぁ～。
少し半透明に見えてるかもしれないけど、冷たくて雲ってしまったからで、本当は透明です。
金魚ちゃんをすくいパクっとな。
透明の部分は寒天でもゼラチンだけのゼリーでもなく粘り気とコシのある透明のわらび餅みたいな感じ。
味は・・・・微かに生姜の味がするような、気のせいかくらいのさわやかで甘い味。
甘さはほどほど甘い。
金魚と毬藻（？）は羊羹で出来てるみたい。
目に涼しくて甘さは結構甘い。
食べた後は少し渋めのお茶を飲みたくなる感じです。
ちなみに相方が食べたほうは名前は忘れましたが、ゆずの味噌餡が入ったものと抹茶プリンでした。
はぁ～今回も美味しかった。
秋の白妙さんも楽しみです。
菓匠白妙 ＨＰ 八千代中央店（←伺ったお店）
千葉県八千代市ゆりのき台4-1-14
TEL 047-489-1200 FAX 047-489-1800
定休日：火曜日・水曜日
営業時間：AM9:30～PM7:00
東葉高速線「八千代中央駅」下車 徒歩１分
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