ロールケーキ プレーン アン・フォンド・ソレイユ

昨日に続きまして、アン・フォンド・ソレイユさんのロールケーキご紹介します♪

箱の形状が以前とは違いますね。
以前のより開けづらいけど、紙のトレイにのっていて取り出しやすいですね。

以前の・・・

今はプレーンのみでほかの味は予約になってしまいました。

アンフォンドソレイユさん青戸に支店ができたりして少し以前とは少し勝手が変わっていました。

しかしロールケーキは変わらずのフワフワでございます。

巻が太いのも一緒♪

シンプルだけどとっても美味しい。

ふわふわな感じが伝わるといいんだけど。

やっぱり甘さはふんわりとやわらかい感じの甘さでコーヒーでも紅茶でもどちらでも合う感じ。
写真の１切れで大体６分の１のカットです。

アン・フォンド・ソレイユ
東京都江戸川区西葛西6-28-12　モンヴィラージュ静和1F
TEL 03-3804-0765

桃のロールケーキ シーキューブ

お出かけしたついでに購入してきましたシーキューブさんのロールケーキです。

桃のロールケーキですが季節限定品みたいなのでHPでも名前は分かりませんでした。
桃のロールって言って買ったような気がしていますが・・・・気のせいの可能性もあるｗｗ

柔らかい感じのピンクのロール生地にこれまたピンク色のクリームが巻かれて桃さんも巻かれている。

完璧に見た目買いした私です。

ケーキの部分は白いロールケーキの感じなのでどうしても独特の食感になってしまうのは仕方ない。

コンポートされた桃はほんのり甘酸っぱい。
クリームも桃味でふんわりと甘いロールケーキとしてまとめてある。

お値段もお手頃だから、あまり言えないけども、もう少し桃入れてください。
1切れで3つくらいはほしいところです。

いろいろ突っ込み入れていますが、季節感バッチリで外見通り可愛らしいロールケーキでした。

八天ロール チョコレート 八天堂

ちょいと飛び飛びになっとりますが、くりーむパンに続いて本日は八天堂さんの八天ロールチョコレートをご紹介します。

お店の人が親切に説明してくれたんだけど、時間が気になって上の空。

ちょっとがっくりしたのがショーケースに並んでいるロールちゃんが冷凍品だったこと。

冷凍だって美味しければいいんだけどね。
賞味期限だって少し長いし。

八天ロールのチョコレートはここのお店の限定だそうで・・・ちょっと意味が理解できなかった管理人。
東京だとここだけなのか本当に全国でこちらだけなのかそこらへん不明です。
HPにも詳しい事が書いてなかったので・・・・(;^_^A

日比谷線秋葉原メトロピアにあるHACHI PAN CAFEで買えることは間違いないです（笑）

巻は少し細目ではあるがクリームはたっぷりと巻かれている。

スポンジもクリームもわりとチョコたっぷりという感じでリッチな感じのチョコレートロールです。

東京には冷凍じゃなくておいしいロールケーキ売ってるお店たくさんあるから、本当に他所に差し上げるお土産を吟味していたら（もう1回食べたことだし）買わないだろうけど・・・。

家みたいなお留守番のお土産なんかには良いし。
時間に余裕がない場合など本当に助かります。
味もまぁまぁですしね。

ふなぼり金魚ロール キャラメル patissrie Coharu

昨日に引き続きましてpatissrie Coharu さんで買ったものをご紹介します。

ふなぼり金魚ロールのキャラメルです。

以前は普通のロールケーキを何種類か置いてあったのを記憶していますし、買ったこともあります。

最初五月の節句用に鯉の焼き印が入っているのだと思いました。

しかしよくよく見てみるとご当地ロールケーキとしてリニューアルされていたのでした。
これはお土産にもいいですね。

側面です。
よく見ると黄色いカスタード系クリームの内側に茶色味を帯びたホイップクリームが巻かれている。

スポンジはふんわりしっとりでクリームもホイップクリームが多めなので、ふわふわ食べられちゃう。

黄色いクリームは甘いけどキャラメルホイップクリームはあまり甘くない、少し塩気が強く苦みもわりと強めである。（キャラメルがちょっと苦いのは好きだけど私としてはもう少し塩味が少ないほうが好みだなぁ）

スポンジと甘いクリームとちょっと塩気のあるキャラメルクリームこれらをバランスよく口に運ぶと絶妙においしい。

だが部分によってバランスが違う感じにフォークですくってしまうと味がうつろう。

それもまたおもしろいっちゃ面白い。
まとまり過ぎているよりも個性があるロールケーキ好きです。

patissrie Coharu（パティスリー　コハル）
江戸川区船堀4-3-6
定休日月曜日　（月曜が休日の場合火曜日）
時間10：00～19：30

アコア(acoa)石窯ロールケーキ

今週はロールケーキ週間な我が家で～す。
それに火をつけちゃったのがこちらのロールケーキです。

普段の買出し中突如思い立って行こうということになったので、携帯すら充電中で持ち歩いていませんでした。
なのでお店のお写真はないの(ノ_・、)シクシク

でもまたきっと行くと思うのでその時はバッチリ写してきます。
外観はひとまずこちらで

アコアさんは都営新宿線の篠崎という駅から程近いという記憶。
カーナビを篠崎駅付近にあわせてレッツゴー(｀０´)ノ

駅に到着したもののやっぱり1本通りを曲がるのでとても自力では発見できそうにありません。

なので篠崎駅にある交番に駆け込みました。
お世話になりましたぺこ <(＿ ＿)>

私：この辺にアコアという小さなケーキ屋さんがあると思うのですが・・・。
お巡りさん：名前は解らないけどあるね小さなケーキ屋さん、となりがコインランドリーの。

私：そうですたしか隣コインランドリーと聞いてます。
お巡りさん：そこの緑の看板のドラッグストア岩井のところ曲がってまっすぐ1～2分行った所だよ。

ところがその曲がり角右折禁止みたいなので、運転手さん（旦那）には駅のロータリーで待ってもらって私だけ走って買いに行きました。

その日は午後5時近くなっていたので、もう石窯ロールはだめかもと思ってましたが、運よく数本残っていました！！！！！


アコアの石窯ロールこれだーーーー1、2、3じゃ～～～～ん！！！

見てみてぇ～。
小さなセロファンで両端をカバーされただけで、そのまま入ってましたよぉぉぉぉ。

品質に自信がある強気な感じが漂います。
期待できそうです。

焼き肌はうっすらとお砂糖でお化粧してるみたいです。

 

どんだけ空気含んでるのぉ～という感じがこの断面から見て取れますかーーーーぁ。

ほわっほわでカットするのがとても大変でした。
焼き目にうっかり指を触れようものなら、焼き目がくっついて取れちゃう。

ほんとにほんとにしっとりほわっほわです。

中のクリームも水分をたっぷりと含んでいて乳脂肪＆甘さとってもひかえめでさっぱりミルク味。

この日はシュークリームと一緒に食べたのでカットは薄めなんですが、普通なら軽く半分は食べられちゃうでしょうね。

これは翌日のカット、1日たってもしっとりほわほわは変わらず。

石窯ロール1200円　消費期限は翌日まで
（アコアは保冷剤が有料30分一品につき10円、持ち歩き時間により変化もちろんいらなければかからない）

この界隈じゃかなり立派な価格なんですが、それでも人気商品になるだけの代物ですわ。

ちなみに現時点、相方のナンバー1ロールケーキはこちらの石窯ロールなんだって。


陽だまりのお菓子 アコア （acoa）

東京都江戸川区篠崎町2丁目224-4
定休日　木曜日
03-3698-3997
※石窯ロールは人気の為夕方以降はほぼ売り切れているとのこと。
15：00までに電話での予約で取り置きしてくれる。

オペラ座 匠ロール 抹茶

世間じゃお盆休み真っ只中なんですが、田舎もない我が家は普通に旦那様が夏休みなだけです。

そこで家からはちょっと交通の不便なところにあるケーキ屋さんを、このお休みを利用して車で訪問しています。

江戸川区瑞江というところにある、フランス菓子 オペラ座さんです。
柏にあるオペラ座の支店ということらしいです。

私でも買いに行けそうなロールケーキを探して検索していた時、オペラ座さんを発見したんですが口コミの評判が良く地元に愛されてる感じがなんとも私のアンテナに引っかかりました（←表現古すぎぃ～）

瑞江駅（都営新宿線）からは徒歩7分、専用の駐車場も(6台)あるので車での訪問も安心です。

ここはつい最近BRUTUSの抹茶スイーツ特集でなんでも匠ロール抹茶が1位（ロールケーキ部門？）に選ばれたそうです。

訪問時間は午後2時半くらいでしたが、匠ロール抹茶はディスプレー用になっていたラスト1本だったよう。
ぎりぎりセーフ( ´o｀)п＜ ＜(ホ)

折角来たのに売り切れ悲しすぎますもの。

この日は本当にツイてました！
（あとでげんこつシューのところに書きます）

ロールケーキのショーケース　和三盆とショコラはありましたが、抹茶は並んでいませんでした。

上段真ん中の空のお皿にσ(o^_^o)が購入した抹茶（推定ラスト）がおいてありましたのよ。
まだ2時過ぎという時間なのにショーケースは結構隙間多し、人気の程が伺えます。

外箱のアップですぉ。
匠ロール抹茶940円

箱開けたところです。
当たり前だけど保冷剤ははずしてあります。

金のセロファンに包まれた匠ロール抹茶ですよ。
うれしいのが、ロールケーキによくあるキャラメル包みでなくこのオペラ座のシール1箇所だけで止めてあります。

なかなかセロハンテープがはがれなくてスポンジがつぶれそうになった経験を持つ人も少なくないでしょう。
こういう心遣いってうれしいですよね。

スポンジはふわふわしていますが、切りづらくはないです。
クリームは口に入れると抹茶の香りがふんわり漂いとっても幸せな気分。

この味どこかでと思ったら辻利の抹茶アイス の味ににています。
抹茶の香りや味は濃厚ですが、渋みはまったくなくお子様でもいけます。

そしてちょこっと見えている小豆（大納言かな）こちらもふっくらみずみずしくて1カットで2箇所くらいしかお目見えしないのでお口の中で宝物を見つけたようになりますよ（笑）

もっとたくさんこのクリーム味わいたいよと思うのですが、物足りなくはありません。
私の贅沢な願望です。

我が家はコーヒーと合わせましたが、あればほうじ茶なんかがピッタリのような気がします。
（普段ほうじ茶置いてないから我が家ではムリだったぁ～）

買えて良かったと心から思えました。
それにしてもブロガーの皆さんの口コミはたしかだなぁ～としみじみおもったのでした。

フランス菓子オペラ座

営業時間
9：00a.m.～7：00p.m.
定休日　毎週月曜日
（但し、祝祭日及び振替休日の場合は営業し翌日休み）
所在地〒277-0072
千葉県柏市つくしが丘4-2-3
Tel.0471-71-1213　Fax.0471-71-1215

東京店　←こちらに訪問
〒132-0014
東京都江戸川区東瑞江1-11-5
Tel.03-5664-2727

冷凍便になるみたいですが、匠ロールはお取り寄せが出来るみたいです。

ル･パティシエ ヨコヤマ 谷津ロール 白

さてル･パティシエ　ヨコヤマさん最後のご紹介は岩シューのブレイク後、新たな名物となっている谷津ロールです。

谷津ロールには白と茶色があるのですが、なにやら口コミを見るとお勧めは白なんだとか。

と言うわけで私も例にもれず白を購入しました。

少々持ち歩き時間を長めに言ったら保冷剤をロールケーキの下に2つ忍ばせてくれていました。
その境目のあたりが段差になっていた為、少しシワが入ってしまいました。

ロールケーキはサイドに保冷剤を詰めてくれるお店が多いように思いますが、この谷津ロール横幅が箱にピッタリサイズなのでムリなんですね。

たしかお値段は880円でしたから、これまたうれしくなっちゃうお値段です。

スポンジはふわふわできめ細かく、そして口入れるとふわっと融けるような感覚をおぼえます。

とにかくこんなスポンジは初めてですよ。

クリームは少し後味に乳脂を感じるタイプで洋菓子屋さんでよく出会う感じのものかな。
（ちなみに私はふわっと系が好き）

食べる少し前に冷蔵庫から出しておいた方がいいかも。

原材料に誇張剤とあったのだけが・・・。
だけどそのせいであのシュワシュワのスポンジができてるのかしらね。

谷津の方々はコレをお土産にすれば、まず鼻高々でいられる事は間違いないでしょう。

さて最後にご存知の方もたくさんいらっしゃるでしょうがル･パティシエ　ヨコヤマのパティシエ　横山知之さんは1998～2000年にかけてテレビチャンピオンのケーキ職人選手権で初の3連覇したすごい方だそう。

↑私は1度も見てない・・・そして知らなかった(^^;)

今回3種類購入しましたが、自分好み(時流とはかけ離れてるとうい自覚あり）のテイストでない部分がぼちぼちありました。
でもこちらのお店はまた機会があれば行きたいです。

まだフレッシュのフルーツ系を食べていないし・・・・デコレーションされたロールケーキのボリュームや視覚に訴えてくるインパクトいっぱいのケーキの数々はもう秒殺ものです。

接客もすばらしいし、長らく支持受けいているお店というのも当然のように思いました。

ル・パティシエ　ヨコヤマ
谷津店
千葉県習志野市谷津4-8-45　（谷津駅から徒歩5分）
TEL&FAX　047-453-3888
定休日　火曜日・水曜日
営業時間：10：00～19：30

※もう1店舗京成大久保店がある、こちらの店舗は駐車場が8台なので車での訪問はこちらの方が便利かも。