苺のパン色々 サンブレッタ

道の駅の買い出しついでに寄るサンブレッタさんも、もうおなじみですね。
サンブレッタさんも毎月新しいパンがあって今月はストロベリーフェアでした。

こちらがフェアのパンです。

アップもどうぞ（笑）

苺とカスタードのデニッシュロール。
丁度出来立てらしく一つ減ってるのは私が取ったためです。

もう一つはふわふわ苺練乳パン。

あんロールも買ってました(;^_^A

苺とカスタードのデニッシュロールは、（ちょっと酸味がきいたジャムでした）苺のジャムとカスタードクリームって意外と自分の中では合わせない組み合わせだったので新鮮でした。

もう一方のふわふわ苺練乳パンはメロンパンをすごーくしっとりさせた感じのパンにしっとり目のクッキー生地に練乳クリームが入ってる感じで美味しくない理由がないの。

今月のパンも美味しかったぁ(^○^)

そうそう帰りにサンブレッタに隣接してる京成バラ園の売店やらエントランスをうろうろするのも大体のコース（笑）

ちょっと明るい色の木で写真を撮るといい感じだけども・・・・。

その日の実際の天気はこんな感じ(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
わずか１分後くらいの写真ですよこれっ（笑）

お出かけした日は成人の日でしたけど、今日もぐっと冷え込んでいますね。
どちら様もお風邪など召されませんように。

そしてお外の猫さんに暖かい場所がありますようにと願うばかりです。

しっとりメロンパン ヤマザキ

新製品かどうかは分かりませんが、見かけないメロンパンを発見しましたので買ってみました。

5年位前はどこかのしっとりメロンパンにはまっていて１週間に１回必ず買っていたんだけど、モデルチェンジされてしまってそれ以来すっかり熱が冷めて買わなくなってしまいました。

今回のしっとりメロンパンはパッケージの色がそのパンに似ていてちょっと思い出しました。

そのメロンパンクリームは入っていませんでした。

写真より見た目はもう少しグリーンがかっています。

クリームは後入れのようです。

中の生地もグリーンになっています。

ちょっと人工的かなと思わなくもないけど、メロンの良い香りがします。

皮はしっとりとほろっの間くらいの感じ。
パンはメロンパンの特有のきめの粗いぱさっとしたパンの名残を残しつつしっとりもしてる。

日持ちの最終日の試食になってしまったので、買ったばかりならもう少ししっとりしてたのかも。

クリームの感じと言い、皮のしっとり感といい、高野のメロンパンに近いかなぁ。
（こちらもメロンの果肉がちゃんと入ってます）

思い出すくらいだから、なかなか似ているのだと思う。

高野のパンは我が家の近くでは手に入らないので、手軽に手に入るこちらは貴重。

また見かけたらリピート必至です。

ラ・フランスパン 高野

ちょっと前になっちゃうんですが、新宿に行く機会があったので、またしてもって感じですが高野の季節のフルーツパンを買いました。

ラ・フランスパンです。

見た目メロンパン以外の何物でもないです。

中にはラフランスのクリームが入っています。

クリームは穴が開いてなかったので先入れだと思います。

ラ・フランスの華やかな香りと柔らかな酸味がさっぱり目のカスタードクリームに合わせた感じです。

もう寒さも本格的な感じだから、もう少しコクがあるクリームもいい気もしますが、ここはそれ・・・フルーツ屋さんのパンだからね。

フルーツのさわやかさを損なわないくらいに作ってある。

このパンもラ・フランスのある季節だけですから、お手軽に季節感を味わえるありがたーいパンです。

あんを練りこんだ食パンとショコラフランボワーズ サンブレッタ

ちょっとご紹介が遅くなってしまいましたが、道の駅のついでにサンブレッタさんにもよっていました。

大きいのが餡を全体に練りこんだパンです。
チョコレートだったりクリーム系だったりを練りこんだパンはよくみかけますが、こちらはなんと餡子が練りこまれているのです。

アンパン好きなので買っちゃいましたよｗｗ

寒いこの季節パンは早く硬くなってしまいますが、こちらのパンは餡が適度な水分を蓄えているので次の日もしっとりとしていてやわらかい。

トーストしないでそのまましっとりを味わいました。
小さい包んだアンパンと違ってふんわりとしたパンの食感と小麦の香りが漂いおいしいです。

練りこまれている餡は粒あんです。

もう１つは名前はショコラフランボワーズ、今月の新製品だそうです。

クロワッサンにチョコの、パン・オ・ショコラに、一番外皮にだけ＋フランボワーズが練りこまれたパン生地が巻かれている。

リベイクしたのでチョコが溶けています。

一番外側のフランボワーズの生地があまりパリッとならない感じのパンなのでリベイクしてもサクサクではなくしっとりとした焼き上がりとなりました。

チョコのほろ苦さとフランボワーズの甘酸っぱい華やかな香りがなかなかおしゃれなパンです。


石窯ベーカリー　サンブレッタ八千代店
千葉県八千代市大和田新田755　京成バラ園内
TEL047-459-5890
営業時間ＡＭ７：００～ＰＭ７：００
定休日　なし
駐車場　180台

チャイのシフォンケーキ boulangerie JOE

「今回限定シフォンはチャイです」の告知を見てから・・・何度目か訪問でやっと買えたboulangerie JOEさんのチャイのシフォンケーキ♪

まぁチャイがあんまりわからない管理人なんですけどもね(笑)
インドの紅茶の飲み方だっけか？みたいな感じです(;^_^A

あったら買うべしと思いつついつもなくて・・・３度目の正直くらいで買えました。

イメージとしてはミルクたっぷりのあまーい紅茶って感じなのですけどどうかな・・・。

いつもながらふわふわ♪

匂いが・・・よくある紅茶のシフォンとは全然違う！

うーん多分シナモンが使われているみたい。

管理人シナモンがあまり得意ではないの。

コーヒーには入れてもいいけど、お茶はそのままで好きだから入れなくてもいいかな・・・みたいな。

チャイのレシピを調べてみるとシナモンの他にカルダモンやクローブなんかが入っているみたいですね。

それを考えるとboulangerie JOEさんのチャイのシフォンはそれほどスパイスが主張しすぎない感じなのかもしれない。

シナモンが苦手ぎみな私でも平気で食べられますし(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ

余りない組み合わせのフレーバーだから、めずらしいシフォンが食べたい人やチャイが好きな人はにはお勧めと思います。

boulangerie JOE（ブーランジェリー・ジョー）
東京都江戸川区南葛西2-23-10 カーサデエスぺランサ１F
TEL03-5667-5490
定休日　月、火曜日

渋皮マロンクリームパイ 他 サンブレッタ

道の駅で買い出しのこちらも恒例のパン屋さん、サンブレッタで今回買った物をご紹介します。

今回買ったのはこんな感じ。

左から渋皮マロンクリームパイ、後ろ（真ん中）きのこのブラウンシチューパン、右アップルティーケーキパンです。

まずは渋皮マロンクリームパイです。

見た目でもうサクサクしてるのがわかりますねｗｗ

クリームにも栗がたっぷりそしてふんわりとしていて香ばしいサクサクとした皮と良く合っている。

続いて、きのこのブラウンシチューパンです。

ブラウンシチューといってもトマトがたっぷり入ってるみたいで、食べやすい感じに仕上げてあります。
パンはハード系で皮がパリパリで中身はもっちりな感じです。

そして最後はアップルティーケーキパンです。

ふんわりとしたソフト系の生地に中はアップルティーケーキが入ってる。
最初、名前を忘れていたためなんだこれっって思っちゃった。

私的にはケーキが入っていてもいいからク、リームも入っていてほしかったみたいな。

前の２つはリピートしたいくらい好き♪
アップルティケーキパンはもうひとひねりほしかったかなってところです。

石窯ベーカリー　サンブレッタ八千代店
千葉県八千代市大和田新田755　京成バラ園内
TEL047-459-5890
営業時間ＡＭ７：００～ＰＭ７：００
定休日　なし
駐車場　180台

マンダリンオレンジとヨーグルトクリームのリュスティック 芋栗南瓜のバトン

本日はboulangerie JOEのハード系のパンです。

マンダリンオレンジとヨーグルトクリームのリュスティックと芋栗南瓜のバトンです。
名前ながーい(笑)

こんがりと焼けた感じといいぷくーっと膨らんだ割れ目の感じといいおいしそうですね。

手前がマンダリン・・・・で奥が芋栗南瓜でございますよ。

最近新製品あまり食べていなかったのでうれしい！！

マンダリンオレンジはセミドライくらいの感じになっていて甘酸っぱい、ヨーグルトも甘酸っぱくて爽やかで小麦の香ばしさも加わって美味しい。

もう一つの芋栗南瓜のバトンは適当に切ったけど、切り目がなんと偶然にも芋栗南瓜でたよぉ。
甘さもほどよい感じ、そして黒ゴマの香ばしさが加わってこれもあっという間に完食。

今月（？）のシフォンがミルクチャイと説明書きがあったけど、中味はすっからかんでしたよ( ；∀；)

マンゴーとクランベリーのシフォンケーキ boulangerie JOE

boulangerie JOEのシフォンいつ行ってもある訳じゃないんです。
ですから見つけたら「ラッキー！」と、恥ずかしくないよう心の中で唱え購入しています(笑)

以前は木曜日の限定だったような気がしますが、購入した日は日曜日でしたので変わったのかな？

本日のフレーバーはマンゴーとクランベリーというちょっと珍しい組み合わせ。
それでは実食～♪

刻んだマンゴーとクランベリーがちゃんと見えますね。

シフォンの生地自体はプレーンに近い感じで、口に含んだ部分のフルーツ自体の味でアクセントって感じです。

マンゴーもクランベリーも甘酸っぱいのは同じなのですが、食感が違います。

マンゴーだとしっとりしたやわらかい果肉を感じで甘酸っぱく、クランベリーのところはシャキシャキとした感触があってから甘酸っぱさがきてとても面白いのです。

こういうシフォンは初めて食べました。
美味しかったです。

そろそろ涼しくなってきてまた自分でもシフォンを焼いてみようかなんて、考えなくもない今日この頃です。

boulangerie JOE（ブーランジェリー・ジョー）
東京都江戸川区南葛西2-23-10 カーサデエスぺランサ１F
TEL03-5667-5490
定休日　月、火曜日

クリームパン boulangerie JOE

本日はboulangerie JOEさんの小さくてかわいらしいサイズのクリームパンです。

パンはふんわりとしています。
切り込みの感じからもふんわりと膨らんだ感じが伺えますね。

んっんっこれは・・・・。

にっ似てる！⇒　気になる方はこちら
それは置いておいてぇっと。

クリームはほんのり甘いくらいの甘さ控えめな感じ。
たしかキビ砂糖を使っているんだったと思います。

なのでなんとなく素朴な感じのするクリームパンです。
そして小腹がすいたときに丁度いいくらいの大きさなんだよねぇ。

boulangerie JOE（ブーランジェリー・ジョー）
東京都江戸川区南葛西2-23-10 カーサデエスぺランサ１F
TEL03-5667-5490
定休日　月、火曜日

新宿高野のりんごのパン

本日のパン名前を失念しておりまして^^;

有名店だからちょこっと検索すればヒットするべと思っていたのですが。
だめ・・・たどり着けない( ；∀；)

なのでりんごのパンとしておりますが、ちゃんとした名前ではないのであらかじめご了承くださいませ。

かわいいリンゴの形をしております。

真ん中には芯と葉っぱもついています。

真横からでございます。

真ん中はりんごと干しブドウとシナモンの味がしてクリームというのかざらっとした感じのフィリング。
リンゴはあまり酸味がなくかなり甘い。
そして干しブドウは噛むとジュワと含んでいる水分が口の中に広がる。

パンに合わない訳ないじゃん。
ちょっと帰りのラッシュでつぶれてしまったけど、とても美味しかったです！

名前早く訂正せねば・・・^^;
ではまた～♪

クリーム・ド・マロン 高野

折角だけど今日の中秋の名月は見られるか微妙らしい。
代わりと言っちゃなんですが、本日は高野のクリーム・ド・マロンをご紹介します。

まんまるでお月さま感たっぷりでしょ(笑)

つるっとしたすべすべな外観。

クリームを詰めるための穴は見当たらない。
先入れのようです。

同系色で何がなにやら・・・・みたいになっていますが断面で真ん中はマロンクリームです。

香りは袋を出して漂うほどではないが、顔を近づけるとほんのりと黒糖のような香りがします。

クリームはやわらかめの粒を残した栗＋カスタードと思われます。
これが甘さ控えめで絶品です。

持ってみたけど、やっぱり解りづらいか(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

たっぷりクリームの中に栗が入ってるのにクリームはあまりざらつきません。
もろ管理人のタイプのクリームです。

気が付けば、ぺろっと１つ食べ終わってしまいます。
毎度の事、花より月より団子（スイーツ）な管理人です。

ではまた～♪