ただいまマイブーム中の栗蒸し羊羹。
こちらのお店はどんなかなぁ。
楽しみ♪
袋から出してみるとキリリとした佇まい。
（切り口が鋭い）
羊羹の部分も艶々としていて小ぶりながらずっしりした感じ。
一口食べてみて、かっ硬い、栗がシャリシャリ感じるほど。
今までで一番硬く感じる栗です。
そして寒天で寄せられている。
羊羹部分も水分少なめの感じでふんわり感は少ないのだけど、上品で甘さ控えめなので栗部分との対比はちゃんとある。
しかし栗は本当に硬い。
だけども、合わせて食べるとほど良いハーモニーなのである。
奥が深いなぁ栗蒸し羊羹（笑）
和菓子 入船
〒134-0085 東京都江戸川区南葛西5-8-12
営業 10:00～19:30 水曜定休
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