チョコレートとアーモンドのケーキ Patisery Cafe hibari 中葛西

昨日の続きです。

購入品からチョコレートとアーモンドのケーキです。
（正式な名前ではありません・・・）

大きさは小ぶりな方になると思います。

アップでございます♪

続いて断面図。
濃厚なチョコにコーティングされていたのは、アーモンド（？）のムースで中の茶色の部分はチョコレートのムース。
そして切れずに残りましたが土台のスポンジになります。

かかってるチョコレートは滑らかで美味しい。
ムースも口の中でシュワっと溶けてしまう軽さ。

しかしほぼムースが占めるこのケーキでこのスポンジはちょっと・・・でした。
もほもほで合わない感じ。

ふわふわかもしくはクッキーのようなサクサクのものにした方が絶対合う。

そして生のアーモンドよりはロースト、もしくはキャラメリゼしてあった方が相性が良い。


レビューはちょい辛口になっちゃったけども、小さなお店で自家製のケーキを頑張っているのはすごいと思います。
葛西では貴重な可愛らしいカフェスタイルのお店だし頑張ってほしいです。

Patisery Cafe hibari
東京都江戸川区中葛西1-31-51 ドエル kasai 1F

【ぬこ様】動画：ちゅーる大好き♪

本当はちゅーる（ちゅ～る）のテーマ曲使いたかったんだけど、それは無理よねぇ・・・・。
てことでなるべくそれ風にしてみたつもりです（笑）

＃ちゅ～る＃ちゅーる

※6月4日クレジットに間違いがあったので訂正し再アップしました。

Patisery Cafe hibari 中葛西

以前はPain de Proveさんのとなりで営業していた小さなカフェのhibariさんが同じ通り沿いの（通りの向かい側だけど）ずっと葛西橋通りに近いところに移転したのでした。

店舗も広くなり手作り雑貨なども置くようになっていました。

オープンカフェスペースもあり今の季節お外で食べるのもいいですね。

小さい店舗の時に何度かテイクアウトで利用していますが、新しい店舗は今回初めて伺います。

この日のお持ち帰り品です。
チョコレートとアーモンドのケーキとプレーンシフォンとミニアンパンでございます。

ケーキの感想はまた明日～♪

東京都江戸川区中葛西1-31-51 ドエル kasai 1F
Patisery Cafe hibari

【ぬこ様】ちんまりねむねむ

ぬこ様がただちんまりとねむねむしてる写真ですｗｗ

＃本日の美人猫に選ばれたい

マンゴーのタルト風

OKストアで買ったお値ごろな（200円弱でした）マンゴーの缶詰とまじめなおかしを使ってデザートを作ってみました！

大体こんな感じの材料でつくりますよぉ～♪
ココナッツオイルが入ってませんが（笑）

まじめなおかしをココナッツオイルを入れて砕いています。

ミレービスケットはすごく固くてまとまりづらいので底面には向かないようにおもいました。
そうとうココナッツオイルを入れなくてはならいので・・・・ただ味はすごく香ばしくて美味しいです。

冷蔵庫で冷やした土台にカスタードクリームを入れました。
これ冷やせば固くなるとおもったのですが・・・柔らかすぎて失敗でした。
もっとしっかり固めに作らないとだめでした。

ぽてっと太く絞れる口を持っていなかったのでへんな感じですが生クリームを絞りました。

先にマンゴーをトッピングするべきなんでしょうか・・・。

カットした1缶分のマンゴーです。

全部盛り付けるとかなりゴージャス（笑）

ナパージュ盛り過ぎｗｗ
マンゴーの缶詰のシロップに洋酒を混ぜてゼラチンで固めたもの。
一杯できちゃったのでこれでもかとのっけてやりました←やりすぎ。

≪反省点≫
やっぱりタルトの土台は焼いた方が良い。
カスタードよりマンゴーを裏ごししたようなムースをしたにした方が甘酸っぱいマンゴーに合う。
生クリームはこの程度のデコレーションなら100ccくらいで足りる。
（1パック使ってあまりました）
ぽてっと絞れる口を買う
ムースの方にゼラチンと生クリームを使用すれば生クリーム1パックで使い切りで作れるかも。

またお手頃マンゴー缶詰が手に入りましたら、反省点を踏まえて作り直したいと思います♪
つーことで今回はレシピは無しでぇ～(ノД`)・゜・。

五色米

我が家は基本ご飯に雑穀を混ぜて日ごろ食べています。
カレーとか特定のメニューの時は白米を炊くこともありますが大抵はまぜまぜしてます。

今月初め頃にたまたま雑穀を切らしてしまい、春日部近辺の道の駅でかったのが五色米でした。

以外にも（？）米どころなんですよアグリスパークの近辺はお米の田んぼばっかりだもの。

ゴールデンウィークの後半は丁度田植えが終わったばかりの感じで可愛らしい小さな苗がちょんちょんと植わってましたよ。

話が脱線しましたが、この五色米は古代米とかいろいろな原種に近いお米を混ぜブレンドしたもののよう。

紹介しそびれていてもうすっかり胃袋の中なんですが（笑）

中にもち米みたいなのが入ってるみたいで香りちょっともち米っぽく、味もすこし甘みを感じました。
変に固くもなく（混ぜる分量にもよるのでしょうが）どちらかといえばもっちりやわらかめに炊き上がります。

雑穀苦手の人もこれは食べられるかも。
というかこれはぜーんぶ米だから雑穀じゃないのよね。

ご興味が沸いた方は楽天市場にも産地は違えどあるみたいなのでご覧になってみてください。

まじめなおかし ミレービスケット

OKストアでレアチーズみたいな感じで砕いて下に敷くビスケットを探していて見つけました。
まじめなおかしミレービスケットです（笑）

ビスケットを油で揚げて塩味を付けた感じのお菓子です。

おじいちゃん、おばあちゃん、お父さん、お母さんも食べた・・・・・的なコピーが書いてあるのですが、自分今回初めて食べたぁ（笑）

適度な塩気があと引く感じです。

高知市で作られているみたい。
きっと高知では親子3代に渡って親しまれているお菓子なのでしょうね。

小さいファーファサイズだったのでビスケット持ってる風に撮影♪

ほんとサックサクでこのまま食べてももちろんおいしい。
味見だけ（のつもりが3枚も）で後は生菓子の底用に取っておきます。

同じくOKストアでマンゴーの缶詰を買いましたので、そちらとで簡単ケーキを作りたいと思います。

楽天市場⇒ ミレービスケット

くず桜ときんつば みづ喜 西葛西

昨日イオンまで出向いたついでに帰りにみづ喜さんに寄ってきました。

店舗の訪問は久しぶり♪
いつも相方が買ってきてくれるので・・・(^_^;)

久々にのぞいたお店はすっかり季節が替わっていて目にも舌にもうれしい。

今回の購入はくず桜と麩まんじゅうときんつばでした。
麩まんじゅうは過去に紹介しておりますので過去記事をご覧ください。

くず桜はちゃんと天然の桜の葉に包まれており爽やかな外見。

青々とした葉っぱが初夏らしいですね。

みずみずしい屑の中はこしあんです。

くずといいつつ皮は寒天のような食感で食べやすい。
餡は少し甘めだが冷やして食べると美味。

続いてはきんつば？

きんつばって言って買ったような気がしていますが、夏のきんつばですかね。

見た感じ粒の水ようかんですよね。

うすい透明みたいな皮があるようなないような感じです。

粒餡がほっくりしていて皮の食感も口の中でたのしいです。
粒がたっぷりなので粒餡好きにはたまらないでしょう。

粒以外のところが水羊羹とはちがうようなのでこれはきんつばなのでしょう。

たくさん季節のお菓子があって和菓子っていいですね。

やさしさ想いスイーツ シュークリーム トップバリュ

今日、いつものイオンに行ってみるとプレミアムスイーツのコーナーが替わっていてトップバリュオリジナルの糖質配慮スイーツが出ていました。

お店にもよるのでしょうが、いままでのプレミアムセレクトシリーズはロールケーキしかありませんでした。

なにやら糖質制限もブームとか言ってられないくらいになってきましたね。

さてさてトップバリュのシュークリームはこんなんです。

プレミアムセレクトのシュークリームは小さいの２つ入りだったのでちょっとこのサイズ逆に新鮮です。

糖質は8.76g、カロリーは154キロカロリーとなっています。

その他成分こんな感じ。

クリームがカスタード風なのも新鮮。

皮はふんわりとやわらかいシュー生地でまったく普通シュー皮と違わない味わいです。
クリームの濃度がやわらかめで食べてみるとシュワーっと口で溶けるようなポイップ多めの感じですが、ちゃんとカスタード！

お値段もお手頃だし、おいしい。
これは糖質制限していなくても買いです。

キットカット オトナの甘さ プレミアムミント

王道のアイスクリームでさえ賛否が分かれるチョコミント味、キットカットでミント味が出ていたので買ってみました！

管理人はチョコミントのアイスが大好きで夏になると毎日１個食べていた時期もあります。

これはどうかなワクワクドキドキ♪

なぜオトナ・・・なのかと言えば、ブランデーパウダーを使ってあったりミント香料を使ってありアルコール成分（0.54％）が含まれるから。

最初写真撮影した時に食べたのは常温だったのだけど、それだとビターなチョコがぐーんと主張しているそしてミントって感じ。

だけど記事を書くついでに冷やしてあるのを食べてみるとミントがすごい。
アイスのチョコミントを食べたみたいな口の中のひんやり感。

常温で食べた時、やっぱキットカットは普通のがいいなと思ったのですけど、冷やして食べてみてこれは大人のちょいとしたご褒美にいい感じだと思いました。

ピントが断面にきてほしかったけど、ダメだった・・・。

ぬこ様をお風呂に入れてぐったりした主にはピッタリの清涼感でした。

【キットカット】オトナの甘さPremiumミント

【ぬこ様】いやいや洗われましたのにゃ

今年は主のやる気のなさが原因で、延び延びになっていた猫洗いをついに決行いたしました。

首のあたりは自分で頑張ったみたいだけど頭が(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

水も滴るいいにゃんこですの。

美猫でいるための嗜みなのにゃ。

セルフで頑張ってもらおうと思っていたのですがなかなか乾かず、その後ドライヤーまでされました。
大声で不満を訴え続けて・・・やっと一息のぬこ様。

ぬこ様も主もどっぷり疲れました(^▽^;)

じゃがりこ クリームチーズ味 期間限定

じゃがりこの新しい期間限定味を発見しましたので購入しましたよ♪

パッケージがさわやか牧場柄で初夏向けの仕様になってるのかしら。

ラベルはチーズ色ですね。

クリームチーズらしき粒々が見えますね。

香りはほのかにチーズの匂いがあります。
１つ食べるとまろやかな塩味と甘みがあってやっぱりここでもチーズはマイルドな感じ。

一見まろやかなポタージュスープのようでもあるんだけど、いやいや食べ進むとこれはクリームチーズだなって感じがしてくる。

牛さんありがとうってな感じのじゃがりこでした。

楽天検索⇒じゃがりこ　期間限定味

【ぬこ様】暑くてとろけますにゃ

皆様、月曜日からぬこ様がやる気がなくてごめんなさい^^;

今日は暑くて・・・・

とろけるにゃ・・・・

そんじゃまた・・・

にゃ～～～～～ぁ。

ぬこ様は眠たい時にこのあたりをこちょこちょするとあくびを誘発出来ることを発見。
ここ数日綺麗なあくびの写真を撮りたくて頑張ってるですけど、シャッタースピードが付いていきません。

そういう場合連写でとればいいみたいなのですが、いやいや奇跡の一枚が撮りたいんじゃ←あまのじゃく

今回のは意外と早くあくびが出てしまい、主の指が写ってしまいました（笑）
あとやっぱりあごのあたりがぶれています。

でも怒ってるみたいでこれはこれでおもしろい写真だわと思っています←結局親ばか丸出しの主でした。

おきなもちと黄味しぐれ みづ喜

本日は昨日ご紹介したお菓子の感想をお送りしますよ。

おきなもちです。
わらび餅の中にこし餡が入っていてきな粉がかかっているもの。
なんでもお勧め商品だとか。

香ばしいきな粉がおいしそう。

こし餡にうすーくわらび餅が包まれています。
柔らかいわらび餅の扱いは大変そうそれに餡をつつむなんてどうやってるのでしょう。

食べてみた感想は少しわらび餅と餡の比率がもったいないかなと思いました。
餡の中に白玉かもう一つわらび餅が入ってたら完璧でしょう。
まぁ好みにもよりますが・・・。

次は黄味しぐれです。

餡は白花豆の香りがしっかりする白餡です。

黄色の部分は練り切りのような食感であまり黄味しぐれのさらさらと口の中で溶けるような感じはほとんどありません。

記憶ちがいでなければ、みづ喜さんで別の○○しぐれをたべたことがあって、（多分栗しぐれ）それはわりとオーソドックスな感じがしたように思うのでこれはわざとなんでしょうね。

白餡の香りが素朴な感じがして良いと思う反面、さらさらと口でとろけていくような黄味しぐれを期待してる人にはちょっと思っていたのと違うって感じると思います。

みづ喜

東京都江戸川区西葛西５-６-２１

TEL:03-3680-6500

東京メトロ東西線「西葛西駅」徒歩１分
※北口を出て右手に。メトロセンターとパチンコ店の間の道を50Ｍ程進む。「関口ビル」１階 西葛西駅から116m営業時間　10：00～20：00
定休日　火曜日　※不定休