栗のロールケーキ タマミィーユ

さてタマミィーユさんラストは栗のロールケーキです。

例によって正式の名前ではありません(;^_^A

ふんわりとしていて上にはモンブランのような栗のクリームものせられています。

クリームはほんのりと洋酒の香りが微かに香ります。

スポンジはふわふわでほろほろ系です。

巻いてあるクリームの中にも栗の小さなかけらが入っている。

ポイップクリームにもペーストが混ぜ込んであるみたいなので、どちらかというと和菓子のような餡のような趣。

このサイズは４分の１サイズです。

短めサイズで１本が１２００円と割とよいお値段ですが、栗がたっぷりと使われており、丁寧に作られいる印象。

タマミィーユさん割と良い場所とは言えない立地ながら、本格的な洋菓子作りで丁寧で上質な素材使ってるという印象。

お値段もそれなりにするけども・・・・。

まだまだいろいろと食してみたい気がします。

今のところ私のおすすめは京成バラ園オリジナルのバラのディアマンクッキーかなｗｗｗ

webで買えるディアマンはバラの香りこそないかもだけど、相当美味しいと思います。

フランス菓子　タマミィーユ
千葉県八千代市大学町2-1-10　
営業時間　9：30～19：00
定休日　水曜日、第3木曜日
ブログ　オンラインショップ